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Site d'information sur la boucherie et la viande, réalisé par la Confédération française de la boucherie. Présentation, chiffres, technique, hygiène et sécurité alimentaire ... Un excellent site, très complet.
URL: http://www.boucherie-france.org -
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Centre d'information sur les viandes. Informations sur la qualité, les labels ...
URL: http://www.centre-info-viande.asso.fr -
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Encyclopédie en ligne sur la viande. Anatomie, réglementation, informations sur la boucherie, la charcuterie, l'abattoir ... Un excellent site, très complet, en dépit d'une présentation perfectible.
URL: http://laviandea.z.free.fr -
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Site d'information sur la viande, les labels de qualité ...
URL: http://www.mhr-viandes.com -
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Ce site perso, à la navigation un peu difficile, vous présente la boucherie et la charcuterie de A à Z. Description des morceaux de viande, du squelette du boeuf, conseils pour choisir et cuire sa viande, des recettes, un annuaire de sites ...
URL: http://www.rambdom.net -
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